北京寧夏葡萄酒價(jià)格
發(fā)布時(shí)間:2022-02-23 01:26:28北京寧夏葡萄酒價(jià)格
中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)訊6月9日下午,寧夏青銅峽市維加妮酒莊有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)"維佳妮酒莊")攜旗下"蘭山伯爵"、"甘鴿"兩大品牌五款葡萄酒,在福州舉辦專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì),讓福州市民感受來(lái)自中國(guó)波爾多獨(dú)特風(fēng)味。"賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名。"維佳妮酒莊總經(jīng)理張毅在品鑒會(huì)上介紹說(shuō),賀蘭山東麓葡萄酒是國(guó)家認(rèn)證的原產(chǎn)地保護(hù)區(qū),與世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國(guó)波爾多同個(gè)地理緯度,具有晝夜溫差大、光照充足,葡萄成熟期降雨量少,淡灰鈣土和石礫土壤等特殊的小氣候地理環(huán)境,造就了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在世界葡萄酒界的重要地位,更被《世界葡萄酒地圖》收錄。據(jù)介紹,維佳妮酒莊在賀蘭山東麓甘城子核心產(chǎn)區(qū)擁有800畝葡萄種植基地,葡萄樹(shù)齡達(dá)15年,年產(chǎn)量30萬(wàn)瓶。主要種植品種有:赤霞珠、馬瑟蘭、美樂(lè)。是集科研、葡萄種植、生產(chǎn)銷(xiāo)售一體化的公司。
北京寧夏葡萄酒價(jià)格
酒莊出產(chǎn)葡萄果穗,市場(chǎng)上葡萄原料價(jià)格是每公斤4~10元,而我的葡萄今年已經(jīng)賣(mài)到每公斤20元了。有投資商跟我洽談時(shí)建議我把所有的葡萄都高價(jià)賣(mài)出再收購(gòu)普通的葡萄自己釀酒,被我一口回絕了。種好的葡萄釀好的葡萄酒,這是我們一路走來(lái)的堅(jiān)持。我們還在探索改進(jìn)葡萄園的管理方式與種植技術(shù),力求減少葡萄種植中耗費(fèi)人力物力成本,簡(jiǎn)便化種植技術(shù),做到更準(zhǔn)確、科學(xué)的管理方法。比如我們現(xiàn)在正在和西北農(nóng)林科技大學(xué)合作研究葡萄園全自動(dòng)水肥一體化管理研究項(xiàng)目,即通過(guò)控制施水施肥量,時(shí)間間隔,灌溉次數(shù)等變量進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在葡萄園中安裝探頭,以監(jiān)測(cè)葡萄生長(zhǎng)狀況,并收集數(shù)據(jù)分析得到對(duì)葡萄園水肥管理合適的方案,實(shí)現(xiàn)管理自動(dòng)化,做到更準(zhǔn)確,更科學(xué),從而也可以減少水資源的浪費(fèi)。
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有一部分好酒確實(shí)有很好的陳年能力,可以陳放很多年,且酒質(zhì)隨著時(shí)間的發(fā)展而得到提升,這樣一瓶老年份的葡萄酒價(jià)格確實(shí)會(huì)比新年份的高,比如勃艮第或者波爾多的佳釀、羅訥河谷的品牌和年份波特酒等。了解到以上的老酒信息以后,這里還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié):保存。即便是好酒,沒(méi)有很好的保存條件也會(huì)迅速地衰老,比如現(xiàn)在同樣是80年代的波爾多名莊,保存情況完好的已經(jīng)褪去了年輕時(shí)艱澀、突兀、過(guò)于奔放的味道,隨之而來(lái)的是甜香、醇和,以及一種深邃的味道,沁人心脾;而因保存環(huán)境不當(dāng)而過(guò)早衰敗的葡萄酒也許就損失掉了各層次的香氣,并衍生出一些讓人不是很愉悅的氣息,讓酒變得非常不平衡。
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9月26日,2021年度寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定結(jié)果公布,此次共評(píng)選出9家二級(jí)酒莊,15家三級(jí)酒莊,18家四級(jí)酒莊,15家五級(jí)酒莊。至此,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)共有列級(jí)酒莊57家。寧夏列級(jí)酒莊評(píng)定自2013年開(kāi)始,每?jī)赡暝u(píng)定一次,實(shí)行逐級(jí)評(píng)定晉升制度,晉升到1級(jí)酒莊后,酒莊每10年參加一次評(píng)定,2021年為第五屆寧夏列級(jí)酒莊評(píng)定?!斑@次評(píng)選采取了區(qū)內(nèi)外及國(guó)內(nèi)外評(píng)定委員線(xiàn)上、線(xiàn)下相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)協(xié)同會(huì)議方式,會(huì)上各位評(píng)委對(duì)評(píng)定細(xì)則里的種植、釀造、管理和品牌等重大事項(xiàng)做出了深入的交流與探討,進(jìn)一步完善了評(píng)定方向。同時(shí),也完善了列級(jí)酒莊的退出機(jī)制,對(duì)參評(píng)和現(xiàn)存的未達(dá)到合格條件的酒莊將實(shí)行撤銷(xiāo)或禁評(píng)等措施?!睂幭馁R蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次列級(jí)酒莊評(píng)定根據(jù)《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級(jí)酒莊評(píng)定管理辦法》《寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》,更側(cè)重葡萄園建設(shè)和葡萄酒原料的品質(zhì),葡萄酒的品質(zhì)及穩(wěn)定性,酒莊的基礎(chǔ)建設(shè)以及企業(yè)品牌建設(shè)等。