a级高清免费毛片av秋霞_在线不卡日本v一区二区_亚洲成av人不卡无码_超碰爆乳超爆乳中文字幕系列

賀蘭山東麓葡萄酒
新聞

新聞

當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 新聞中心 > 葡萄酒知識(shí)

聯(lián)系我們Contact Us

寧夏青銅峽市維加妮酒莊有限公司

手機(jī):17752336888(張先生)

電 話:0953-3965918

郵 箱:wjnwine@163.com

網(wǎng) 址:le-ptit-chef.com

公司地址:寧夏青銅峽市樹新林場(chǎng)甘城子分場(chǎng)沿山公路東維加妮酒莊

解密常見賀蘭山東麓葡萄酒的適飲溫度

2022-05-20 09:10:33

千萬別忽略了葡萄酒的飲用溫度。溫度過高或過低都會(huì)影響到品嘗的口感和風(fēng)味。如何把握好葡萄酒的飲用溫度?各種葡萄酒的飲用溫度到底又是多少呢?

一般來說,毀掉一瓶紅葡萄酒的好方法就是把它放置在高溫的環(huán)境下,這樣會(huì)讓紅葡萄酒喪失原有的新鮮度、芳香和風(fēng)味。紅葡萄酒的飲用溫度因酒體和其它因素的影響而有不同,變化幅度在13至20度左右。

對(duì)于白葡萄酒,合適的飲用溫度一般是在6至10攝氏度。不要在太過涼爽的溫度(6攝氏度)下飲用,因?yàn)檫@樣會(huì)降低葡萄酒的風(fēng)味和芳香。但是,無論在什么情況下,飲用白葡萄酒的溫度都比飲用紅葡萄酒的溫度要低。

一款好的起泡酒(香檳)飲用溫度大概在6至10攝氏度,它的冰凍溫度比白葡萄酒的冰凍溫度還要更低一些。

甜白葡萄酒的適飲溫度為6至8攝氏度。

對(duì)于自釀酒“病”,其實(shí)只要我們注意以下幾點(diǎn),自釀賀蘭山東麓葡萄酒就不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉問題。

1. 選擇葡萄原料時(shí)要盡量去除爛果、霉變果、裂果。

2. 用清水清洗葡萄后,一定要“風(fēng)干”葡萄,不能有水份。

3. 發(fā)酵時(shí)溫度要在26到28度之間,發(fā)酵需要快速啟動(dòng)。

4. 一次發(fā)酵7到10天后,及時(shí)過濾雜物(葡萄皮、籽、酒泥等)。

5. 二次發(fā)酵1個(gè)月后,及時(shí)過濾酒泥并將存放酒的罐子一定要裝滿(防止氧化)。

6. 以后定期3到5個(gè)月倒罐一次,清除酒泥并將存放酒的罐子裝滿。

7. 非專用釀酒葡萄釀造的葡萄酒,還是能在二次發(fā)酵完成4個(gè)月后至1年內(nèi)喝完。

8. 一次發(fā)酵過程中,一旦感覺發(fā)酵停止,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)糖進(jìn)去,看是否酵母菌分解完成。盡量使葡萄中的酵母發(fā)酵完,這樣酒的酒精度會(huì)高一些,便于日后長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。


賀蘭山東麓葡萄酒

近期瀏覽:

相關(guān)產(chǎn)品

相關(guān)新聞

  • 菜單
#
在線客服

x